Tapas para comenzar
Tapa de Alcachofas 2 un
Tapa de 2 un de alcachofa asada con sal gruesa y limón
$5.800
Nueva receta
Alcachofas Asadas
Fondos de alcachofa a la grilla con toques de ajo
$10.500
Más vendido
Alcachofas asadas enteras
Nuevas alcachofas asadas enteras.
Alcachofas encurtidas en aceite y especies , asadas a la grilla con toques de ajo y sal gruesa (3 unidades)
$14.900
Recomendado
Tapa de croquetas 3 un
3 un de croquetas de jamon serrano
$4.500
Nuevo
Croquetas de jamón serrano
5 unidades de croqueta de jamón serrano
$7.500
Más vendido
Tapa de Txistorra al fierro 150 grs
Embutido de origen navarro y aragonés, elaborado con carne picada fresca de cerdo condimentada con sal, ajo y pimentón.
$6.000
Txistorra al fierro 300 grs
Embutido de origen navarro y aragonés, elaborado con carne picada fresca de cerdo condimentada con sal, ajo y pimentón.
$10.500
Pimientos del piquillo con relleno del día
4 pimientos piquillos rellenos con sugerencia del chef
$8.000
Terraza Quijote
Tabla Riojana
Inspirada en La Rioja, famosa por su chorizo tradicional y quesos intensos
$11.000
Nuevo
Cabra y manchego
Tabla de Quesos Españoles
Selección de queso Manchego, elaborado en la histórica región de La Mancha con leche de oveja y amparado por siglos de tradición, junto a queso de cabra de sabor intenso y textura cremosa, reflejo del pastoreo ancestral en tierras mediterráneas. Acompañada de bastones camperos crujientes y aceitunas sevillanas, símbolo del sur de España y de su rica cultura olivarera.
Una propuesta que reúne el sabor, la historia y el origen de nuestra tierra en cada bocado.
$6.900
Jamón serrano
Jamón serrano etiqueta verde y tostadas de la casa
La etiqueta verde en el jamón, ya sea ibérico o serrano, indica una categoría específica: para el jamón ibérico, es Cebo de Campo Ibérico (cerdo criado en libertad con pastos y pienso), mientras que para el jamón serrano (de cerdo blanco), la etiqueta verde (o a veces "Reserva") se asocia a una curación más prolongada (13-16 meses) y un proceso natural con piensos, resultando en un producto de alta calidad con un sabor intenso y beneficios cardiovasculares.
$9.000
Tabla la Segarra
Inspirada en la meseta castellana, cuna del queso manchego y tradicionales embutidos españoles
$11.000
Nuevo
Tabla los Pastores
Selección de quesos de oveja, cabra y vaca normanda , representando la diversidad láctea de la península ibérica
$11.000
Nuevo
Tabla de embutidos
Selección de los mejores embutidos españoles
$10.500
Tortilla Quijote
Tortilla de patatas con huevo, chorizo , pimientos rojos y cebolla
$9.200
Tortilla Tradicional
Tortilla de patatas con huevo y cebolla.
$8.300
Chorizo al vino tinto con tostadas
Chorizo de sarta al estilo de la abuela, cocinado despacio en vino tinto y servido con buenas tostadas caseras.
$4.900
Nuevo
Crudo de Res
Crudo de res tradicional, preparado con carne fresca finamente picada, acompañado de cebolla morada , mostaza suave, jugo de limón recién exprimido y tostadas crujientes de pan de molde. Una combinación clásica que realza el sabor natural de la carne con toques frescos y equilibrados.
$12.000
Nuevo
Calamar a la Romana
Calamares a la Andaluza
Tiernos calamares seleccionados, apanados al estilo tradicional español y fritos hasta lograr un dorado crujiente e irresistible. Un clásico imprescindible de la gastronomía ibérica, servidos con auténtico alioli casero que realza su sabor marino.
$5.900
Nuevo
Pintxos del dìa / 3 unidades
Trilogía de Pintxos Españoles
Auténticos pintxos tradicionales para disfrutar en grande, cargados de sabor e historia. Nacidos a mediados del siglo XX en San Sebastián, estos pequeños bocados —servidos sobre pan y sujetos con un palillo— surgieron como un tentempié popular para acompañar el vino y compartir en barra.
Con el paso del tiempo, el pintxo evolucionó desde el tapeo tradicional hasta convertirse en una expresión sofisticada de la gastronomía española, combinando producto, creatividad y tradición en cada bocado.
$6.600
Nuevo
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
