Carpaccio de res trufado

Láminas de res con polvo de cebollas quemadas, tomatines confitados en aceite de oliva y hierbas, láminas de setas fritas, queso parmesano y lactonesa de trufa, hojas verdes.

$14.500

Ceviche de atún al Wok

Cortes de atún fogoneados, servido con cebolla morada, cilantro y nuestra receta de leche de tigre con maíz cancha y puré de camote.

$15.900

Ceviche de Salmon

Cortes de salmón servido con cebolla morada, cilantro y nuestra receta de leche de tigre con maíz cancha y puré de camote.

$14.900

Crudo Tradicional

Carne de res con cebolla y cilantro. Cortes de limón, pepinillo dill, encurtido de mostaza, mayonesa de la casa. Tostadas o sopapillas.

$14.900

Tartaro de Salmon

Cortes de salmón, palta, cebolla morada, cilantro, pepino fresco aderezado con sésamo y parmesano. Salsa wafu (mayonesa, salsa de soya, limón, aceite de sésamo) tostadas y sopaipillas

$15.900

Tartar de Atún

Cortes de atún, cebolla morada, cubos de palta, mix de pimientos, en dressing de la casa

$15.900

Locomania

150 grs de Locos con ensalada de papa y mayonesa de cilantro, criolla con aji verde y palta

$30.990

Empanada de Camarón Queso

Camarones salteados con queso mantecoso y ciboullete acompañado de salsa criolla. (3 unidades)

$6.900

Empanada de Mechada

Carne de res desmechada con su jugo de cocción y queso acompañada de salsa criolla. (3 unidades)

$5.900

Fish and Chips

Bastones de merluza austral marinadas y fritas ,papas fritas y salsa tartara tradicional

$14.900

Empanadas de Queso

Queso Mozzarella y cream cheese, acompañados de salsa criolla. (3 unidades)

$4.900

Camarones al pilpil o al ajillo

Camarones ecuatorianos en oliva y mantequilla, vino blanco, ajo confitado y tostadas

$14.900

Pollo al pilpil o al ajillo

Cortes de pechuga de pollo en oliva y mantequilla, vino blanco, ajo confitado y tostadas

$12.900

Machas a la parmesana

10 unidades de machas gratinadas con crema de parmesano y vino blanco y tostadas o sopaipillas

$15.900

Ostiones a la Parmesasna

8 Ostiones en su concha, servidos con crema de puerro y queso parmesano

$15.900

Del Mar

Camarones gratinados, pulpo con chimichurri de pimientos, ostiones con salsa de cilantro y papas fritas crocantes.

$28.900

Carnivora

Filete salteado con chimichurri, alitas de pollo crocantes servidas con salsa chili dulce, cerdo en salsa de mostaza y papas finas trufadas.

$28.900

Clásica

Pulpo al olivo, crudo valdiviano y tartar de salmón

$26.500

Sandwich de pollo Cesar

Pollo empanizado, dressing césar, lechugas y queso parmesano en pan focaccia. Papas fritas.

$8.500

Classic Burger

Hamburguesa de 150grs, queso cheddar, tocino horneado y pepinillos en pan de papa. Papas fritas.

$9.990

Blue Burger

Hamburguesa de 150grs, azul, cebolla caramelizada al vino tinto y rúcula en pan de papa. Papas fritas.

$12.500

Mechada Italiana

Carne desmechada con su jugo, láminas de tomate fresco, puré de palta en pan focaccia y mayonesa. Papas fritas.

$10.990

Del Huerto

Mix de lechugas, trio de quinoas, tomate Cherry, palmitos, pepino fresco, maíz y palta. Dressing de limón y mostaza.

$11.900

Cesar

Receta tradicional de mix de lechugas, queso parmesano, crutones a las finas hierbas y clasico dressing césar. Adicional Láminas de suprema de ave: $4.000.- Camarones ecuatorianos salteado: $5.500.- Láminas de salmón ahumado: $6.500.-

$6.500

Crema de Calabaza

Calabaza horneada con vegetales y jengibre servido con crutones de finas hierbas.

$6.900

Consome de Ave

Sopa de Ave servida con su carne, verduras y cilantro fresco.

$8.900

Pizza Mediterranea

Masa napolitana, salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón Serrano, tomate Cherry y albahaca.

$14.500

Pizza Pepperoni

Masa napolitana, salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni y orégano.

$12.900

Pizza Margarita

Masa napolitana, salsa de tomate, queso mozzarella y pesto de albahaca.

$12.000

Filete y Boletus

Filete de res grillado, salsa cremosa de boletus y papas nativas salteadas al ajillo

$18.900

Salmon y Ostiones

Salmón patagónico grillado ,salsa de ostiones y quinoto con arvejitas.

$16.900

Berenjenas y miso

Berenjenas empanizadas servidas con salsa miso y arroz con sésamo

$12.500

Plateada a la Chilena

Plateada de res al horno servido con su jugo, pastelera de choclo y ensaladita chilena.

$15.900

Lomo vetado 250 gr

Lomo vetado 250 gr

$13.900

Entraña 250 gr

Entraña 250 gr

$16.500

Plateada en su salsa 250 gr

Plateada en su salsa 250 gr

$12.800

Filete de res

Filete de res

$16.900

Suprema de Ave

Pechuga de pollo grillada y jugosa

$9.900

Salmon Patagónico

Corte de salmón nacional grillado de 220 grs. y servida en mantequilla o aceite de oliva

$15.200

Merluza Austral grillada

Corte de Merluza Austral de 220grs, grillada y servida en mantequilla o aceite de oliva

$13.500

Pulpo Nortino Sellado

150 grs de tentáculos de pulpo grillados en aceite de oliva

$17.900

Arroz Frito de vegetales

Arroz salteado con vegetales y aceite de sésamo.

$3.500

Vegetales Salteados

Mix de vegetales de estación salteados en aceite de oliva y toques de ajo.

$4.000

Sopaipillas con pebre

3 Unidades de sopaipillas y pocillo con pebre

$3.000

Papas fritas trufadas

$6.500

Arroz Pilaf

Arroz blanco servido a la mantequilla

$3.500

Pastelera

Pasta de choclo cremosa con pesto de albahaca.

$4.500

Ensalada Chilena

$3.900

Papas Nativas Campestres

Papas chilotas salteadas con cebolla caramelizada y tocino crocante

$4.500

papas fritas

Bastones delgados de papas fritas crocantes

$4.500

Ñoquis de papa

Masa hecha de papa y semola servida con la salsa que mas te guste.

$14.900

Ravioles

Ravioles de Espinaca y Ricota en masa al huevo, servidos con la salsa que mas te guste.

$15.900

Fettuccini

Pasta larga al huevo artesanal, servida con la salsa que mas te guste

$12.900

Frutti di mari

Mariscos salteados en aceite de oliva y ajo con salsa pomodoro.

$5.500

Ragout Di Manzo

Carne braseada salteada en aceite de oliva, ajo, vegetales y salsa pomodoro con albahaca

$5.500

Salsa Cuatro quesos

Queso mantecoso, queso azul, queso cheddar y queso parmesano con crema y nuez moscada.

$4.500

Salsa Pomodoro

Tomates dulces con vegetales horneados y toques de albahaca.

$4.000

Salsa al Pesto

Reduccion de crema de leche con pesto de albahaca y queso parmesano.

$4.000

Salsa de Champiñones

$5.000

Camarones Salteados en mantequilla

$5.500

Ostiones salteados en mantequilla

$5.500

Panna cotta

Nuestra versión de la clásica preparación italiana servida con salsa de frutos rojos.

$5.200

Crumble de manzana

Manzanas caramelizadas y migas crocantes servida con helado de vainilla.

$6.500

Brownie tibio con helado

Brownie de chocolate servido con helado de la casa.

$6.500

Helados de la casa

Tres sabores a eleccion servidos con salsa

$5.500