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Para compartir o iniciar
Ceviche de pesca del día
Con leche de tigre, cebolla, pimientos, maíz cancha, chips de papa y ají amarillo.
$15.900
Tiradito de pesca del día
Finas láminas estilo sashimi de pescado fresco del día marinadas con leche de tigre, ikura, palta, camote, mango encurtido, quinua frita, crocante de nori y arroz, germinados de la estación
$16.900
Tartaro de filete de res
Filete de res finalmente picada con pepinillos, cebolla perla, alcaparras, mostaza, huevo de codorniz, queso rallado servido con tostadas
$15.900
Siu mai de cerdo y pollo
Bocados chinos al vapor rellenos de cerdo y pollo molido marinado con jengibre, salsa de ostra, aceite de sésamo servidos con salsa de soya y ajo frito
$14.900
Mollejas parrilleras
Tiernas mollejas de vacuno grilladas, en salsa demi glace con pebre y tostadas
$15.900
Croquetas de pollo y camarón
Sobre vegetales y mango salteadas en salsa dulce de chili
$14.900
Empanadas de plateada y queso
servidas con pebre
$14.900
Tabla de quesos y charcutería
Variedad de quesos y fiambres
$17.900
Ligero y Fresco
Burrata con tomates confitados
con rucula y reducción de bálsamico servido con tostadas
$16.200
Carpaccio de hongos Portobello
hongos confitados con tomillo y romero, chips de verduras, mermelada de pimientos y dressing de mostaza y miel
$14.900
Ensalada de salmón ahumado
salmón marinado en mango, pepino, palta, huevo pochado sobre mix de lechugas y dressing de menta y yogurt natural
$17.900
Ensalada Cobb
Lechuga costina, cubos de pollo, palta, champiñones asados, tomate cherry, huevos duro, zapallito italiano grillado y dressing de palmitos
$15.900
Ensalada Lila
Pechuga de pollo apanada en panco, palta, tomates cherry confitados, huevos de codorniz, espárragos sobre mix de lechugas hidropónicas con dressing de palmitos.
$16.200
Ensalada Mediterránea
Con alcachofas, endivias, pimientos rellenos de alcaparra y queso crema levemente picantes, zapallito italiano, pimientos y berenjenas asadas con dressing balsámico.
$15.900
Bocados reconfortantes
Crema de Espárragos verdes
asados con un toque leche de almendras
$8.900
Hamburguesa con queso
Queso cheddar, pepinillo, tomate, lechuga, cebolla y mayonesa en pan brioche.
$14.900
Sándwich de queso brie y jamón serrano
con rucula, aceite de albahaca, tomates asados en pan ciabatta
$15.900
Smash burger con jalapeño
Doble hamburguesa, tocino, salsa bbq, en pan de papa sobre salsa de queso cheddar y jalapeños
$15.900
Pechuga de pollo grillada
con tocino, cebollita encurtida acompañada de ensalada Caesar
$17.900
Ravioles rellenos de zapallo
en mantequilla y salvia
$14.900
Spaghetti al pesto y vegetales
Alcachofas, tomates cherry, aceitunas.
$16.900
Recomendado
Los Clásicos
Crema de camarones y curry amarillo
camarones, palta, cilantro y leche sin lactosa
$9.200
Valdiviano
Receta tradicional del sur de Chile a base de carne de res, cebolla, zanahoria, pimientos, papa, cilantro y huevo
$9.200
Productos locales
Chupe de berenjenas
Preparación tradicional chilena a base de leche, pan rallado, queso acompañado de higos marinados al oporto
$15.900
+2
+2
Productos locales
Merluza en salsa de alcaparras
servida con espárragos grillados y ensalada fresca
$18.900
Salmón con mariscos salteados
sobre cremosa salsa langostinos, papas chilotas salteadas con calamar, choritos y camarones
Salmón Southwind marca Chilena registrada como productora local.
$20.900
Plateada en cocción lenta
con papas con piel fritas sazonadas con paprika, servidas con salsa de yogurt y hierbas, cebolla caramelizada, huevo pochado y salsa demi glace
$18.900
Productos locales
Fettuccini al huevo con camarones
camarones salteados con aceite de oliva, vino blanco, ajo y cilantro
$16.900
Ñoquis con plateada desmechada gratinados
Plateada desmechada en cocción lenta, cebolla caramelizada, salsa demi glace con queso
$16.900
Premium & Grill
Filete grillado en mantequilla trufada
con crocantes papas fritas y endivias asadas
$25.500
Lomo vetado Argentino
grillado servido con pimiento asado relleno de pastelera de choclo y chimichurri
$25.500
Entrecot a la parrilla
Con aros de cebolla fritos, espárragos y salsa de pimienta y demi glace.
$32.900
Acompañamientos
Gajos de papas asadas a la mantequilla
$6.900
Arroz con sesamo negro y coco tostado
$6.900
Verduras salteadas
$6.900
Ñoquis con aceite de oliva
$6.900
Puré de papa trufado
$6.900
Postres
Cheesecake de frutos rojos
$7.500
Tarta con pastelera de plátano, toffee salado y crema de vainilla
$7.500
Flan de cúrcuma, naranja y salsa de caramelo con fruta de la estación (vegano)
$7.200
Semifrío de chocolate
Con avellana garrapiñada sobre crema de vainilla y helado de mora.
$7.900
Crumble de manzana
Con helado de vainilla.
$7.200
Burger box
Hamburguesa con queso, papas fritas y juguito en caja
$8.900
Nuggets box
Nuggets de pollo, papas fritas y jugo en caja
$8.900
Bebidas frías
Bebidas
Coca cola, coca cola zero, sprite, sprite zero
$2.900
Agua Importada 505ml
Acquapanna y San Pellegrino
$4.500
Agua Tónica premium
$5.500
Limonada o Jugo de frutas
$4.500
Bebidas Calientes
Café
Espresso, ristreto, americano, lungo, macchiato
Nestlé Nespresso SA esta certificada por Rainforest Alliance Sustainable Agriculture Standard
$2.900
Cafés con leche
Cortado, latte, capucchino
Nestlé Nespresso SA esta certificado por Rainforest Alliance Sustainable Agriculture standard
$3.500
Cafés dobles
Espresso y cortado
Nestlé Nespresso SA está certificado por Rainforest Alliance Sustainable Agriculture Satandard
$4.200
Té o infusiones
Dilmah ceylon tea company PLC esta certificada por Rainforest Alliance Sustainable Agriculture Standard
$2.200
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
