Breakfast Valle Lounge (Disponible hasta las 11:00 am.)

Té o café a elección + jugo de frutas. Acompañado de: 2 Croissant dulces o Tostadas con huevo o palta.

$13.900

Winter Vibes

Gin Beefeater + Red Bull Red Edition + Bitter Angostura + Pulpa de piña.

$9.900

Inca Gin

Gin Beefeater + Red Bull Yellow de sabor tropical + Pulpa de maracuyá + Rodaja de naranja.

$9.900

Devil Mule.

Vodka + Ramazzotti + Zumo Limón + Ginger Beer + Pomelo + Hojas de Menta.

$9.900

Bismarck

Vodka Absolut + Kalhua + Shot de café + Syrup artesanal.

$9.900

Pimms´p Cup

Vodka Absolut Pera + Naranjas + Slice Pepino + Zumo de Limón + Angostura + Ginger Ale.

$9.900

Tropical Gin

Gin + Pulpa de Maracuyá + Red Bull Yellow + Hielo.

$12.900

Sangria del Valle

Vino Tinto Reposado en frutos de la estación, toque de Vermouth Rosso, jarabe de goma y hielo.

$9.900

Mojito

Ron Havana 3 años + Jugo de limón + Menta + Syrup Simple.

$9.900

Mojito Sabores

Frutilla, Mango o Piña.

$9.900

Caipiriña

Cachaza + Limón sutil+ Azúcar.

$9.900

Margarita

Tequila Silver + Jugo de limón + Triplesec.

$9.900

Pisco Sour Catedral

Pisco Quebranta + Jugo de limón + Syrup + Amargo Angostura.

$12.900

Pisco Sour

Nuestra tradicional receta.

$9.200

Aperol Spritz

Aperol + Espumante + Naranjas + Agua gasificada.

$12.900

Saint-Germain Spritz

Licor de Sauco + Espumante + Rodajas de Limón Sutil + Agua gasificada.

$12.900

Tataki Salad

Mix de lechugas, rúcula, berros, tabulé de quinoa, semillas de calabaza, acompañado de laminas de atún encostrados en sésamo y caramelo de soya.

$18.900

Ensalada César Pollo

Hojas de lechuga, crutones, queso parmesano rallado, dressing césar y pollo salteado.

$18.900

Ensalada de Mercado

Variedad de verduras de la estación con palta, tomate, ceviche de champiñones y manzanas verdes.

$18.900

Machas a la Parmesana (12 unidades)

Machas frescas en su concha, aromatizadas con vino blanco y un toque de crema, gratinadas al horno con queso parmesano hasta lograr una superficie dorada y ligeramente crocante. Terminadas con pinceladas de pesto casero que aportan frescor y profundidad aromática.

$25.900

Salmón a la Plancha

Cocinado en su punto con camarones y mantequilla de alcaparras, acompañado de arroz o ensalada o papas fritas.

$24.900

Ceviche Mixto

Camarones ecuatorianos y salmón, jugo de limón, jengibre, ají rocoto y cilantro, acompañado de mini canasta de panes.

$22.900

Braseado de Res

En cocción lenta de horas, acompañado de risotto de setas.

$25.900

Lomo Saltado

Tradicional receta de la cocina peruana, con carne marinada en soya, jengibre y ají panca, con vegetales y acompañada de arroz y papas fritas.

$25.900

Especialidades en pastas

¡Combina como quieras! Pastas: Fetuccine, Spaguetti, Penne Rigati, Pasta sin gluten. Salsas: Bolognese: Con carne, pomodoro y albahaca. Setas: Reducción de crema, mantequilla, mix de champiñones y queso parmesano. Alfredo: Reducción de crema, mantequilla, jamón ahumado y queso parmesano. Pesto Casero: Albahaca, nueces, queso parmesano y ajo. Pomodoro San Marzano: Tomates San Marzano triturados, ajo, albahaca y aceite de oliva.

$19.900

Recomendado

Crema de Zapallo

Acompañada con cesta de panes de la casa.

$10.900

Pizza Mechada

Salsa pomodoro, queso mozzarella, plateada al jugo deshilachada, y cebolla caramelizada al vino tinto.

Desde:

$21.900

Pizza Camarona

Salsa pomodoro, queso mozzarella, camarones salteados en peperoncino italiano y ajos confitados.

Desde:

$21.900

Pizza de la Huerta

Salsa de pomodoro, queso mozzarella, champignones, fondos de alcachofa, tomate fresco, queso de cabra y un toque de pesto.

Desde:

$21.900

Pizza Pepperoni

Salsa pomodoro, queso mozzarella, pepperoni y anillos de aceitunas negras.

Desde:

$21.900

Pizza Margarita

Salsa Pomodoro, mozzarella, hojas de albahaca y oliva extra virgen.

Desde:

$21.900

Hamburguesa del Esquiador

Doble hamburguesa, doble queso cheddar, tocino, aros de cebolla apanados y salsa BBQ casera.

$19.900

Hamburguesa del Valle

Hamburguesa, tomate, lechuga, queso cheddar, aros de cebolla, pepinillos encurtidos, laminas de tocino asado, acompañado con papas rústicas.

$19.900

Hamburguesa Bistró

Hamburguesa, queso cheddar, champiñones salteados, cebolla caramelizada y mayonesa de finas hierbas, acompañado con papas rústicas.

$19.900

Vegan Burger

Hamburguesa Plant Based, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos encurtidos, mayonesa vegetal en pan frica, acompañado con papas rústicas.

$19.900

Churrasco Italiano

Churrasco de res, tomate, palta, mayonesa casera en pan artesanal, acompañado de papas fritas.

$19.900

Barros Luco

Churrasco de res con queso fundido en pan ciabatta, acompañado de papas fritas.

$19.900

Mechada

Carne mechada, queso mantecoso, salsa criolla, salsa ají amarillo, servido en pan ciabatta.

$19.900

Ave Palta

Pechuga de pollo laminada, puré de palta, servido en pan molde, acompañado de papas fritas.

$18.900

Nuggets de Pollo

Acompañados de papas fritas o arroz.

$24.900

Pechuga de pollo a la plancha

Acompañado de papas fritas o arroz o ensalada de lechuga, tomate, palta.

$24.900

Churrasco al plato

Acompañado de papas fritas o arroz o ensalada de lechuga, tomate, palta.

$23.900

Arroz con Huevo Frito o Salchichas

Acompañado de papas fritas, arroz, puré, verduras salteadas o ensalada de lechuga, tomate, palta.

$24.900

Empanadas de Queso. (6 unidades)

$14.900

Papas Fritas

Papas fritas con salsa cheddar, tocino crocante y ciboulette.

$14.900

Papas Fritas Rústicas

Papas fritas rusticas provenzal acompañadas de carne mechada y champiñones con mayonesa de sriracha. (Salsa Picante).

$14.900

Camarones Apandados (15 unidades)

$19.900

Pastelería del Día

$10.900

Brownie de Chocolate y Helado Artesanal

$10.900

Helado Artesanal

Pregunte por sabores disponibles.

$10.900

Ensalada de Frutas de la Estación

$10.900

Espresso

$4.500

Espresso Doble

$5.200

Cortado

$4.900

Cortado Doble

$5.500

Ristretto

$4.500

Cappuccino

$4.900

Cappuccino Doble

$5.500

Chocolate Caliente

$5.900

Té o Infusión de Hierbas

$4.200

Bauzá Don Lorenzo 40°

$11.900

Bauzá Alma Ultra Premium 40°

$12.900

Bauzá Aniversario

$9.900

Waqar

$12.900

Kappa

$12.900

Bou Barroeta

$11.900

Pisco Mistral Cristalino

$9.900

Mistral Nobel

$9.900

Mistral

$8.900

Citadelle Jardín de Té

$9.900

Citadelle Tradicional

$9.900

Gabrí

$9.900

Beefeater 24

$9.900

Hendricks Floral

$9.900

Malfy

$9.900

Carpintero Negro

$9.900

Hendrick’s

$9.900

Bulldog

$9.900

Jameson

$9.900

Johnnie Walker Blue Label

$45.500

Johnnie Walker Black Label

$11.900

Johnnie Walker Red Label

$9.900

Chivas Regal 12 años

$9.900

Glendfiddich 12 años

$12.900

Jack Daniel’s Single Barrel

$13.900

Gentleman Jack

$12.900

Blended Buchanan’s de Luxe

$12.900

Jack Daniel’s Old N° 7

$9.900

Jack Daniel’s Honey

$8.900

Jack Daniel’s Apple

$8.900

Tequila don Julio Blanco

$12.900

Drambuie

$9.900

Frangelico

$9.900

Jägermeister

$9.900

Araucano

$6.900

Absolut Original

$10.900

Absolut Sabores

$10.900

Belvedere

$10.900

Kraken Black Spiced

$12.900

Matusalem Solera 7 años

$11.900

Havana club 7 años 40º

$11.900

Havana club añejo reserva 40º

$9.900

Fernet Branca

$9.900

TRÄ·KÁL Destilado Patagónico.

$12.900

Mojito 0.0

Zumo de limón + Menta fresca + Arandanos + Syrup casero.

$6.900

Fresh Pink

Tónica + syrup de frutos del bosque + pepino + jugo de limón.

$6.900

Perrier con Gas

$4.900

San Pellegrino.

$5.200

Jugo de Frutas

Elige entre mango, frambuesa, maracuya, piña y frutilla.

$6.900

Limonadas

Elige entre Frambuesa-Menta, Mango-Albahaca, Jengibre, Jengibre-Miel y Clásica.

$6.900

Red Bull Energy Drink

$4.900

Red Bull Sugar Free

$4.900

Andes Mountain

$5.900

Agua Mineral con o sin Gas

$3.900

Bebidas Gaseosas

$3.900

Kunstmann Torobayo. Chile – 5° GL

$6.900

Austral Lager. Chile – 4,6° GL

$6.900

Austral Calafate. Chile – 4,6° GL

$6.900

Kunstmann Lager, Chile – 4,5° GL

$6.900

Kunstmann 0°

Sin alcohol

$6.900

Corona extra, México -4,5º

$6.900

Heineken, Ámsterdam, Holanda – 5º

Con alcohol o sin alcohol

$6.900

Moët & Chandon Brut Impérial

$182.900

Gosset G. Millesim.

$182.900

Cava Freixenet Cordon Negro Brut.

$80.900

Tatié Brut

$72.900

Morande Extra Brut Charmat.

Desde:

$12.900

Grus, Viñedos de Alcohuaz – Mezcla Tinta.

$55.900

De Martino, Gallardia – Cinsault.

$52.900

Casas del Bosque – Riesling.

$43.900

Matetic Corralillo – Garnacha.

Desde:

$10.900

JVC Charlie Villard, Garnacha

Desde:

$10.900

Agras Pais – Viña Clos de Luz

Desde:

$10.900

Odfjell, Vigno – Carignan.

$45.900

P.S Garcia – Garnacha.

$37.900

Tabalí Pedregoso Gran Reserva.

$45.900

Veramonte Gran Reserva, Orgánico

Desde:

$10.900

Garcés Silva, Amayna Inox

$41.900

Matetic, Corralillo

Desde:

$10.900

1865 Viña San Pedro

Desde:

$10.900

Garcés Silva, Amayna

$42.900

Matetic, Corralillo

Desde:

$10.900

Morandé Black Series

Desde:

$10.900

Casas del Bosque, Botanic Series

Desde:

$10.900

Andes Plateau

Desde:

$10.900

Montes Alpha M

$390.000

VIK. 98*

$270.900

Gandolini Las Tres Marias, Cabernet Sauvignon

Desde:

$64.900

El Principal. Cabernet Sauvignon y Petit Verdôt. 94*

$252.900

POREL. Mezcla tinta. Carmenere, Syrah y Petit Verdot . 93*

$252.900

La Piu Belle, Viña Vik. 96*

$196.900

Santa Ema, Catalina Ensamblaje

$137.900

Pérez Cruz, Liguai

$135.900

Casa Bauzá Isabel, Carmenere

$120.900

Clos de Luz – Luz

$115.900

Rukumilla, Orgánico Mezcla Tinta

$110.900

Veraz – Casa Bauzá

Cabernet Franc - D.O Colchagua - Costa

$105.900

Milla Cala Viña VIK

$93.900

Von Siebenthal, Parcela 7

$62.900

López Pangue, Gran Mezcla

$62.900

Sideral – Viña San Pedro

$84.900

Andes Plateau 700 Blend

$85.900

Casa Bauzá – Atrevido

$76.900

Santa Ema, Blend Félix

$75.900

Villard, L` Assemblage Grand Vin

$55.900

GREY garnacha, cariñera, mataro – Viña Ventisquero

Desde:

$12.900

Sin Reglas, Assemblage.

$38.900

El Principal, Memorias.

$45.900

Loma Larga, Miguel Torres

Desde:

$12.900

1865 – Viña San Pedro

Desde:

$10.900

Montes, Alpha

$62.900

1865 – Viña San Pedro

Desde:

$10.900

Obliqua Ventisquero

$98.900

Pérez Cruz, Limited Edition.

$59.900

Maturana Etéreo

Desde:

$14.900

Casa Bauzá, Presumido 93*

Descubre la elegancia y sofisticación del Vino Casa Bauzá Presumido Carmenere 750cc, un vino chileno que destaca por su calidad excepcional y su sabor inigualable. Este Carmenere, originario del Valle de Cachapoal, ofrece una experiencia sensorial única con notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de chocolate. Perfecto para acompañar carnes rojas, quesos maduros y platos gourmet. Características: Variedad de Uva: 100% Carmenere Origen: Valle de Cachapoal, Chile Aroma: Frutas rojas maduras, especias y chocolate Sabor: Suave, equilibrado y persistente Cosecha: Año reciente

$47.900

Viu Manent, Reserva

$37.900

1865 – Viña San Pedro

Desde:

$10.900

Montes, Alpha

$62.900

LOF

Desde:

$10.900

Matetic, Corralillo

Desde:

$10.900

Casas Patronales, Maule

$29.900

Montes, Alpha

$65.900

Casa Bauzá – Valiente

$55.900

Andes Plateau

Desde:

$12.900

Viu Manent, Reserva

$38.900

1865 – Viña San Pedro

Desde:

$10.900